Semifreddo med Daim (4 - 6 portioner)

Källa: Svenska äggs receptbroschyr; Middag med Johanna och barnen

Man kan ha i nästan vad som helst i denna goda efterrätt. Prova med choklad, nötter,
krossade mandelskorpor, non-stop eller frukt.

Ingredienser:
2 små Daim
3 ägg
1 dl florsocker
2 1/2 dl vispgrädde
valfira bär till garnering

Gör så här:
Lägg daimen i en plastpåse och krossa med en kavel.
Ta fram tre bunkar. Knäck äggen och skilj gulorna
från vitorna i var sin bunke.
Vispa vitorna till hårt skum.
Vispa äggulor och socker poröst.
Vispa grädden tjock. 
Blanda försiktigt ner grädden, vitorna och daimsmulorna
i bunken med äggulor, till en jämn smet.
Häll över i en form ca 1 liter.
Täck med plast. Frys minst 3 timmar.
Låt Semifreddon stå i kylen ca 30 minuter före servering.
Servera med bär.