Snabbomelett med laxkräm (1 port)

Ingredienser:
2 ägg
1 msk vatten
1/2 krm salt
1 tsk smör- & rapsolja
Laxkräm:
1 liten skiva kallrökt lax, 15 g
5 basilikablad
1/2 dl Kesella lätt
1 skiva bröd

Gör så här:
Vispa samman ägg, vatten och salt. Stek i smör-
& rapsolja i en liten teflonpanna. Låt omeletten
vara lite krämig i mitten. Strimla lax
och basilikablad fint och blanda med Kesella.
Smaka av med salt. Klicka laxkrämen på omeletten.
Vik ihop och servera på bröd tillsammans
med sallad.